〜発酵調味料で栄養まんてん〜

お弁当のお魚を焼いていると「いい香りがするわー」と保護者の方が園児のお迎えに入ってこられます。

今週は

『塩こうじ“に漬けた焼さば』

『”甘酒“で炊いた煮豆』

『”お酢“が利いたマリネ』

の発酵弁当でした。発酵調味料を使って食材を柔らかくしたり、旨味や甘味を増したり、栄養を身体に取り入れやすく工夫しました！万能な調味料ですね

 

みん里9周年イベントでのプレゼントの『ありがとうチケット』を持って「子ども食堂に初めてきましたー」とおっしゃる親子の方や、懇談会後の親子、卒園児さん親子もたくさんお弁当を受け取りにきてくれましたよー♪

地域の方やおおさかパルコープさんからいただいたたくさんの食材をお土産に持って帰ってもらいました

来週26日（金）は17時半〜みん里で開催予定です！

（☆楠葉生涯学習市民センターが利用できません）